Harengs
Harengs est riche en Histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Élevée
Le hareng accumule l'histamine plus vite que presque tout autre poisson une fois pêché, et il est rarement vendu vraiment frais — rollmops, matjes, harengs fumés ou marinés en augmentent encore la teneur. La cuisson ne détruit pas l'histamine. Considérez comme élevé tout hareng qui n'est pas manifestement de pêche du jour et conservé au froid.
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- GlutenAucune
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO) ? Vérifiez aussi ceux-ci
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- Flétan→
- Homards→
Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent harengs ?
harengs est notable pour Histamine.
harengs contient-il Histamine ?
Oui — harengs est riche en Histamine. Le hareng accumule l'histamine plus vite que presque tout autre poisson une fois pêché, et il est rarement vendu vraiment frais — rollmops, matjes, harengs fumés ou marinés en augmentent encore la teneur. La cuisson ne détruit pas l'histamine. Considérez comme élevé tout hareng qui n'est pas manifestement de pêche du jour et conservé au froid. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.