Gluconate ferreux
Autres noms Iron(II) gluconate, E579
Gluconate ferreux : faible teneur en FODMAPs, histamine et nickel. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- FODMAPsFaible
Le gluconate ferreux ne contient aucun glucide fermentescible.
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Faible
Le gluconate ferreux est un sel de fer employé à l'enrichissement et pour garder noires les olives noires.
Sources· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, liste de compatibilité alimentaire, pour l'entrée, sa note et ses lettres
- NickelFaible
Le gluconate ferreux est un sel de fer, employe pour enrichir et pour garder noires les olives noires. Le nickel voisine le fer dans le minerai et le suit au raffinage : un residu plutot qu'une absence.
Sources· 1
- Règlement (UE) n° 231/2012, critères de pureté des additifs alimentaires
- LactoseFODMAPsAucune
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- OxalatesAucune
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Sensible au FODMAPs ? Vérifiez aussi ceux-ci
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- 4-hexylrésorcinol
- Acétate de potassium
- Acétate de sodium
- Acétate de zinc
- Acide acétique
- Acide adipique
- Acide alginique
- Acide ascorbique
- Acide benzoïque
- Acide borique
- Acide chlorhydrique
- Acide cholique
Questions fréquentes
Gluconate ferreux : quelles intolérances ?
Intolérances notables : FODMAPs, histamine et nickel. Aucune trace : lactose, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine, salicylate et oxalates.
Gluconate ferreux : quelle teneur en FODMAPs ?
Faible teneur en FODMAPs. Le gluconate ferreux ne contient aucun glucide fermentescible.
Gluconate ferreux : quelle teneur en histamine ?
Faible teneur en histamine. Le gluconate ferreux est un sel de fer employé à l'enrichissement et pour garder noires les olives noires.
Gluconate ferreux : quelle teneur en nickel ?
Faible teneur en nickel. Le gluconate ferreux est un sel de fer, employe pour enrichir et pour garder noires les olives noires. Le nickel voisine le fer dans le minerai et le suit au raffinage : un residu plutot qu'une absence. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.
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