Alun potassique
Catégorie: AdditifsAutres noms: Potash alum, E522
Alun potassique est riche en Nickel. On y trouve de faibles quantités de Salicylate. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
1
À éviter
0
Modéré
1
À surveiller
Intolérances
- NickelÉlevée
- SalicylateFaible
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
Aucune voie histaminique : il ne contient pas d'histamine, n'en libère pas, et n'inhibe pas la DAO — l'enzyme qui dégrade l'histamine. Les additifs sont souvent signalés en bloc, mais celui-ci n'a aucun mécanisme histaminique derrière lui.
- GlutenNon
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Nickel ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans Additifs
- 4-hexylrésorcinol→
- Acétate d'amidon→
- Acétate de potassium→
- Acétate de sodium→
- Acétate de zinc(II)→
- ACETEM→
- Acide acétique→
- Acide aminoacétique→
- Acide benzoïque→
- Acide borique→
- Acide butanedioïque→
- Acide chlorhydrique→
Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent Alun potassique ?
Alun potassique est notable pour Nickel et Salicylate.
Alun potassique contient-il Nickel ?
Oui — Alun potassique est riche en Nickel.
Alun potassique contient-il Salicylate ?
Alun potassique contient de faibles quantités de Salicylate. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.