Fosfato de aluminio y sodio
Otros nombres SALP, E541
Fosfato de aluminio y sodio: alto contenido de níquel; bajo contenido de FODMAPs, histamina y salicilato. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- NíquelAlta
El fosfato de aluminio y sodio no es un compuesto de níquel, pero se refina de mineral extraído, y el níquel acompaña al aluminio fuera del suelo. Los criterios de pureza del Reglamento (UE) n.º 231/2012 limitan los metales pesados en los aditivos en vez de eliminarlos, así que queda un residuo por diseño.
Fuentes· 1
- Reglamento (UE) n.º 231/2012, anexo, criterios de pureza por aditivo — los metales pesados están limitados, no excluidos
- FODMAPsBaja
El fosfato de aluminio y sodio no contiene hidrato de carbono fermentable alguno.
- HistaminaBaja
El fosfato de aluminio y sodio es el gasificante de las harinas y preparados para bizcocho.
Fuentes· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, lista de compatibilidad alimentaria, por la entrada, su valoración y sus letras
- SalicilatoBaja
Sodium aluminium phosphate: un gasificante, mineral y sin salicilato. Agrupado con los aditivos en los protocolos de eliminación.
- LactosaFODMAPsNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
¿Te afecta Níquel? Revisa también estos
Más en rojo amaranto
- 4-hexilresorcinol
- Aceite de soja termoxidado
- Acetato de cinc
- Acetato de potasio
- Acetato de sodio
- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Fosfato de aluminio y sodio: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: níquel, FODMAPs, histamina y salicilato. Sin rastro: lactosa, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina y oxalatos.
Fosfato de aluminio y sodio: ¿contiene níquel?
Alto contenido de níquel. El fosfato de aluminio y sodio no es un compuesto de níquel, pero se refina de mineral extraído, y el níquel acompaña al aluminio fuera del suelo. Los criterios de pureza del Reglamento (UE) n.º 231/2012 limitan los metales pesados en los aditivos en vez de eliminarlos, así que queda un residuo por diseño.
Fosfato de aluminio y sodio: ¿contiene FODMAPs?
Bajo contenido de FODMAPs. El fosfato de aluminio y sodio no contiene hidrato de carbono fermentable alguno.
Fosfato de aluminio y sodio: ¿contiene histamina?
Bajo contenido de histamina. El fosfato de aluminio y sodio es el gasificante de las harinas y preparados para bizcocho.
Fosfato de aluminio y sodio: ¿contiene salicilato?
Bajo contenido de salicilato. Sodium aluminium phosphate: un gasificante, mineral y sin salicilato. Agrupado con los aditivos en los protocolos de eliminación. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
Comprueba cualquier producto en segundos
Escanea un código de barras con la app Yllo y ve al instante si un producto encaja con tus intolerancias.