Ácido bórico
Otros nombres Boracic acid, E284
Ácido bórico: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
El ácido bórico no contiene hidrato de carbono alguno, y FODMAP es un acrónimo de hidratos de carbono: oligosacáridos, disacáridos y monosacáridos fermentables y polioles. Aquí no hay nada que las bacterias intestinales puedan fermentar, así que no hay vía hacia un efecto FODMAP a ninguna dosis.
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
El ácido bórico (E284) tiene un solo uso autorizado en la UE, el caviar de esturión, lo que lo pone fuera del alcance de casi todos. Sin vía histamínica: ni contenido, ni liberación, ni inhibición de la DAO. Sus propias dudas de seguridad corresponden a otro eje de la aplicación.
Fuentes· 2
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- Comas-Baste et al., Biomolecules 2020
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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- Ácido cítrico
Preguntas frecuentes
Ácido bórico: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
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