Ferrocianuro de calcio
Otros nombres Calcium hexacyanoferrate, E538
Ferrocianuro de calcio: contenido moderado de níquel; bajo contenido de histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- NíquelModerada
El ferrocianuro de calcio es un antiaglomerante para la sal, y es un complejo metal-cianuro construido a partir de hierro extraído. El níquel acompaña al hierro en el mineral y queda como residuo de síntesis. La dosis en una pizca de sal es mínima. Para este aditivo no existe techo legal de níquel alguno.
Fuentes· 1
- Reglamento (UE) n.º 231/2012, criterios de pureza de los aditivos alimentarios
- HistaminaBaja
El ferrocianuro cálcico es el tercero de los ferrocianuros antiaglomerantes de la sal, con calcio.
Fuentes· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, lista de compatibilidad alimentaria, por la entrada, su valoración y sus letras
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
¿Te afecta Níquel? Revisa también estos
Más en rojo amaranto
- 4-hexilresorcinol
- Aceite de soja termoxidado
- Acetato de cinc
- Acetato de potasio
- Acetato de sodio
- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Ferrocianuro de calcio: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: níquel y histamina. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato y oxalatos.
Ferrocianuro de calcio: ¿contiene níquel?
Contenido moderado de níquel. El ferrocianuro de calcio es un antiaglomerante para la sal, y es un complejo metal-cianuro construido a partir de hierro extraído. El níquel acompaña al hierro en el mineral y queda como residuo de síntesis. La dosis en una pizca de sal es mínima. Para este aditivo no existe techo legal de níquel alguno.
Ferrocianuro de calcio: ¿contiene histamina?
Bajo contenido de histamina. El ferrocianuro cálcico es el tercero de los ferrocianuros antiaglomerantes de la sal, con calcio. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
Comprueba cualquier producto en segundos
Escanea un código de barras con la app Yllo y ve al instante si un producto encaja con tus intolerancias.