Natriumaluminiumphosphat
Weitere Namen SALP, E541
Natriumaluminiumphosphat: hoher Gehalt an Nickel; geringer Gehalt an FODMAPs, Histamin und Salicylate. Wenn Sie darauf empfindlich reagieren, prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr.
Unverträglichkeiten
- NickelHoch
Natriumaluminiumphosphat ist keine Nickelverbindung, aber er wird aus abgebautem Erz raffiniert, und Nickel kommt mit dem Aluminium aus dem Boden. Die Reinheitskriterien der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 begrenzen Schwermetalle in Lebensmittelzusatzstoffen, statt sie zu entfernen, ein Rückstand bleibt also planmäßig.
Quellen· 1
- Verordnung (EU) Nr. 231/2012, Anhang, Reinheitskriterien je Zusatzstoff — Schwermetalle werden begrenzt, nicht ausgeschlossen
- FODMAPsGering
Natriumaluminiumphosphat ist ein Backtriebmittel, und es ist kein fermentierbares Kohlenhydrat darin.
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Gering
Natriumaluminiumphosphat ist das Triebmittel in Backmischungen und selbsttreibendem Mehl.
Quellen· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, Verträglichkeitsliste, für den Eintrag, seine Bewertung und seine Buchstaben
- SalicylateGering
Natriumaluminiumphosphat ist ein Triebmittel, mineralisch und salicylatfrei. In Eliminationsprotokollen den Zusatzstoffen zugerechnet.
- LaktoseFODMAPsKeine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
Reagieren Sie auf Nickel? Prüfen Sie auch diese
Mehr aus Johannisbrotkernmehl
- 4-Hexylresorcin
- Acetylierte distärke phosphate
- Acetylierte oxidierte Stärke
- Acetylierte Stärke
- Adipinsäure
- Agar-Agar
- Alginsäure
- Allurarot AC
- Alpha-Tocopherol
- Aluminium
- Aluminiumkaliumsulfat
- Aluminiumnatriumsulfat
Häufige Fragen
Natriumaluminiumphosphat: welche Unverträglichkeiten?
Auffällig: Nickel, FODMAPs, Histamin und Salicylate. Keine Spur von: Laktose, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin und Oxalate.
Natriumaluminiumphosphat: wie viel Nickel?
Hoher Gehalt an Nickel. Natriumaluminiumphosphat ist keine Nickelverbindung, aber er wird aus abgebautem Erz raffiniert, und Nickel kommt mit dem Aluminium aus dem Boden. Die Reinheitskriterien der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 begrenzen Schwermetalle in Lebensmittelzusatzstoffen, statt sie zu entfernen, ein Rückstand bleibt also planmäßig.
Natriumaluminiumphosphat: wie viel FODMAPs?
Geringer Gehalt an FODMAPs. Natriumaluminiumphosphat ist ein Backtriebmittel, und es ist kein fermentierbares Kohlenhydrat darin.
Natriumaluminiumphosphat: wie viel Histamin?
Geringer Gehalt an Histamin. Natriumaluminiumphosphat ist das Triebmittel in Backmischungen und selbsttreibendem Mehl.
Natriumaluminiumphosphat: wie viel Salicylate?
Geringer Gehalt an Salicylate. Natriumaluminiumphosphat ist ein Triebmittel, mineralisch und salicylatfrei. In Eliminationsprotokollen den Zusatzstoffen zugerechnet. Die Mengen hängen von Marke und Rezeptur ab — prüfen Sie immer das Etikett des konkreten Produkts.
Jedes Produkt in Sekunden prüfen
Scannen Sie einen Barcode mit der Yllo-App und sehen Sie sofort, ob ein Produkt zu Ihren Unverträglichkeiten passt.