Orthophénylphénolate de sodium
Autres noms sodium 2-phenylphenolate, E232
Orthophénylphénolate de sodium : aucune intolérance notable relevée.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
L'orthophénylphénate de sodium (E232) est le sel hydrosoluble du même traitement des agrumes, et il partage son statut : retiré de la liste européenne des additifs. Aucune voie histaminique dans un cas comme dans l'autre — il ne contient, ne libère ni ne bloque l'histamine.
Sources· 2
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- Comas-Baste et al., Biomolecules 2020
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- FructoseFODMAPsAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenNon
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
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- 4-hexylrésorcinol
- Acétate de potassium
- Acétate de sodium
- Acétate de zinc
- Acide acétique
- Acide adipique
- Acide alginique
- Acide ascorbique
- Acide benzoïque
- Acide borique
- Acide chlorhydrique
- Acide cholique
Questions fréquentes
Orthophénylphénolate de sodium : quelles intolérances ?
Aucune intolérance notable relevée. Aucune trace : histamine, tyramine, salicylate, saccharose, FODMAPs, lactose, oligosaccharides, sorbitol, fructose, nickel, oxalates et gluten.
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