Orthophénylphénol
Autres noms 2-phenylphenol, E231
Orthophénylphénol : aucune intolérance notable relevée.
0
À éviter
0
Modéré
0
À surveiller
12
Aucune trace
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
L'orthophénylphénol (E231) était un traitement après récolte pour la peau des agrumes, et il n'est plus autorisé comme additif alimentaire dans l'UE. Il n'a aucune voie histaminique. L'agrume sur lequel on le pulvérisait est, lui, un libérateur — c'est la fiche à lire.
Sources· 2
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- Comas-Baste et al., Biomolecules 2020
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- SaccharoseAucune
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- FructoseFODMAPsAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
- GlutenNon
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Plus dans rouge amarante
- 4-hexylrésorcinol
- Acétate de potassium
- Acétate de sodium
- Acétate de zinc
- Acide acétique
- Acide adipique
- Acide alginique
- Acide ascorbique
- Acide benzoïque
- Acide borique
- Acide chlorhydrique
- Acide cholique
Questions fréquentes
Orthophénylphénol : quelles intolérances ?
Aucune intolérance notable relevée. Aucune trace : histamine, tyramine, salicylate, saccharose, FODMAPs, lactose, oligosaccharides, sorbitol, fructose, nickel, oxalates et gluten.
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