Caféine
Caféine contient des quantités modérées de Histamine. Si vous y êtes sensible, vérifiez ce produit avant de le consommer.
Intolérances
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Modérée
La caféine ne contient pas d'histamine ; elle est signalée parce qu'elle ralentirait la DAO — elle réduit donc votre marge plutôt qu'elle n'ajoute à la charge. Les preuves sont plus minces que pour l'alcool ou les sulfites : à tester sur vous-même plutôt qu'à supprimer par principe. Sources : Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007 ; liste alimentaire SIGHI.
- FODMAPsAucune
- LactoseAucune
- GlutenNon
- FructoseAucune
- OligosaccharidesAucune
- SorbitolAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Sensible au Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO) ? Vérifiez aussi ceux-ci
Plus dans Additifs
- 4-hexylrésorcinol→
- Acétate d'amidon→
- Acétate de potassium→
- Acétate de sodium→
- Acétate de zinc(II)→
- ACETEM→
- Acide acétique→
- Acide aminoacétique→
- Acide benzoïque→
- Acide borique→
- Acide butanedioïque→
- Acide chlorhydrique→
Questions fréquentes
Quelles intolérances concernent Caféine ?
Caféine est notable pour Histamine.
Caféine contient-il Histamine ?
Caféine contient des quantités modérées de Histamine. La caféine ne contient pas d'histamine ; elle est signalée parce qu'elle ralentirait la DAO — elle réduit donc votre marge plutôt qu'elle n'ajoute à la charge. Les preuves sont plus minces que pour l'alcool ou les sulfites : à tester sur vous-même plutôt qu'à supprimer par principe. Sources : Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007 ; liste alimentaire SIGHI. Les quantités varient selon la marque et la recette : vérifiez toujours l'étiquette du produit exact.