Vodka
Vodka contiene cantidades moderadas de Histamina y Salicilato. Y contiene cantidades bajas de Gluten. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- HistaminaModerada
La destilación deja la histamina en el alambique, así que un destilado blanco lleva muy poca. El problema es el alcohol: el etanol bloquea la DAO, y frena por tanto la eliminación de la histamina que viene de todo lo demás. El destilado no es la fuente — es el freno de mano.
- SalicilatoModerada
- GlutenPosible
los destilados son sin gluten aunque se hagan de cereal, porque la destilación elimina las proteínas de gluten. El único riesgo de gluten viene de aromas o mezcladores añadidos tras la destilación.
- TiraminaNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaNinguna
- OligosacáridosNinguna
- SorbitolNinguna
- FructosaNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a vodka?
vodka destaca por Histamina, Salicilato y Gluten.
¿vodka contiene Histamina?
vodka contiene cantidades moderadas de Histamina. La destilación deja la histamina en el alambique, así que un destilado blanco lleva muy poca. El problema es el alcohol: el etanol bloquea la DAO, y frena por tanto la eliminación de la histamina que viene de todo lo demás. El destilado no es la fuente — es el freno de mano.
¿vodka contiene Salicilato?
vodka contiene cantidades moderadas de Salicilato.
¿vodka contiene Gluten?
vodka contiene cantidades bajas de Gluten. los destilados son sin gluten aunque se hagan de cereal, porque la destilación elimina las proteínas de gluten. El único riesgo de gluten viene de aromas o mezcladores añadidos tras la destilación. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.