Tequila
Tequila contiene cantidades moderadas de Histamina y Salicilato. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- HistaminaModerada
La destilación deja la histamina en el alambique, así que un destilado blanco lleva muy poca. El problema es el alcohol: el etanol bloquea la DAO, y frena por tanto la eliminación de la histamina que viene de todo lo demás. El destilado no es la fuente — es el freno de mano.
- SalicilatoModerada
las bebidas alcohólicas agravan notablemente la intolerancia a los salicilatos. El alcohol aumenta la permeabilidad intestinal, dejando pasar más salicilatos a la sangre, y sobrecarga el hígado, retrasando la degradación de los salicilatos.
- TiraminaNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaNinguna
- OligosacáridosNinguna
- SorbitolNinguna
- FructosaNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
- GlutenNo
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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- Café→
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Preguntas frecuentes
¿Qué intolerancias afectan a tequila?
tequila destaca por Histamina y Salicilato.
¿tequila contiene Histamina?
tequila contiene cantidades moderadas de Histamina. La destilación deja la histamina en el alambique, así que un destilado blanco lleva muy poca. El problema es el alcohol: el etanol bloquea la DAO, y frena por tanto la eliminación de la histamina que viene de todo lo demás. El destilado no es la fuente — es el freno de mano.
¿tequila contiene Salicilato?
tequila contiene cantidades moderadas de Salicilato. las bebidas alcohólicas agravan notablemente la intolerancia a los salicilatos. El alcohol aumenta la permeabilidad intestinal, dejando pasar más salicilatos a la sangre, y sobrecarga el hígado, retrasando la degradación de los salicilatos. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.