Higo
Higo: alto contenido de FODMAPs y fructosa; bajo contenido de níquel. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- FODMAPsAlta
El higo cruza el umbral FODMAP con aproximadamente una pieza, lo que es más útil saber que el hecho de que sea alto. Los higos frescos se comen rápido, de dos en dos o de tres en tres, con piel y semillas: no hay parte que dejar.
Fuentes· 1
- Muir J et al., J Agric Food Chem 55 (2007) 6619-6627 and 57 (2009) 554-565, fructanos y carbohidratos de cadena corta medidos en verduras y frutas australianas
- FructosaFODMAPsAlta
El higo fresco es dominante en fructosa, y la fruta se come entera y rápido: dos o tres higos son una ración fácil y ya superan lo que la mayoría absorbe.
- NíquelBaja
El higo fresco es bajo, aunque se comen las semillas y la piel, que es donde una fruta guarda su níquel. El higo seco está un nivel por encima justo por esa razón.
- HistaminaNinguna
El higo madura una vez y no se conserva: se come al día o a los dos días de la recolección.
Fuentes· 1
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- SacarosaNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- OxalatosNinguna
- GlutenNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
Higo: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: FODMAPs, fructosa y níquel. Sin rastro: histamina, tiramina, salicilato, sacarosa, lactosa, oligosacáridos, sorbitol, oxalatos y gluten.
Higo: ¿contiene FODMAPs?
Alto contenido de FODMAPs. El higo cruza el umbral FODMAP con aproximadamente una pieza, lo que es más útil saber que el hecho de que sea alto. Los higos frescos se comen rápido, de dos en dos o de tres en tres, con piel y semillas: no hay parte que dejar.
Higo: ¿contiene fructosa?
Alto contenido de fructosa. El higo fresco es dominante en fructosa, y la fruta se come entera y rápido: dos o tres higos son una ración fácil y ya superan lo que la mayoría absorbe.
Higo: ¿contiene níquel?
Bajo contenido de níquel. El higo fresco es bajo, aunque se comen las semillas y la piel, que es donde una fruta guarda su níquel. El higo seco está un nivel por encima justo por esa razón. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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