Galato de propilo

Categoría: AditivosOtros nombres: propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, E310

Galato de propilo tiene un alto contenido de Salicilato. También contiene cantidades moderadas de Histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.

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A evitar
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Intolerancias

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Preguntas frecuentes

¿Qué intolerancias afectan a galato de propilo?

galato de propilo destaca por Salicilato y Histamina.

¿galato de propilo contiene Salicilato?

Sí — galato de propilo tiene un alto contenido de Salicilato.

¿galato de propilo contiene Histamina?

galato de propilo contiene cantidades moderadas de Histamina. Los antioxidantes sintéticos (BHA/BHT E320-321, galatos E310-312, TBHQ) aparecen en las dietas sin pseudoalérgenos como posibles liberadores, pero con evidencia débil y sobre todo observacional. Conviene saberlo más que evitarlo por principio. Fuentes: Zuberbier et al., guía de urticaria EAACI/GA2LEN; reevaluaciones EFSA del BHA (2011) y BHT (2012). Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.