Ésteres lácticos de mono/diglicéridos
Otros nombres LACTEM, E472B
Ésteres lácticos de mono/diglicéridos: bajo contenido de salicilato. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- SalicilatoBaja
Un emulgente de ácido láctico y grasas, usado en productos batidos y aireados. Sin relación con el salicilato.
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
El E472b se construye a partir de ácido láctico y grasas, y el ácido láctico es un ácido de fermentación que tus propios músculos también fabrican: no tiene ninguna relación molecular con la lactosa. La palabra de la etiqueta es lo único que comparten.
Fuentes· 2
- Reglamento (UE) n.º 231/2012, criterios de pureza de los aditivos alimentarios
- Reglamento (CE) n.º 1333/2008
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Ésteres lácticos de mono/diglicéridos: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: salicilato. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, níquel y oxalatos.
Ésteres lácticos de mono/diglicéridos: ¿contiene salicilato?
Bajo contenido de salicilato. Un emulgente de ácido láctico y grasas, usado en productos batidos y aireados. Sin relación con el salicilato. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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