Índigo carmín
Otros nombres Indigo Carmine (E132), E132
Índigo carmín: bajo contenido de histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- HistaminaBaja
El carmín de índigo es un azul de síntesis, la forma sulfonada del índigo. Es una molécula definida, sin aminoácidos, y es de un aminoácido de donde las bacterias sacan la histamina.
Fuentes· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, lista de compatibilidad alimentaria, por la entrada, su valoración y sus letras
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- FructosaFODMAPsNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
- GlutenNo
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
¿Te afecta Histamina? Revisa también estos
Más en rojo amaranto
- 4-hexilresorcinol
- Aceite de soja termoxidado
- Acetato de cinc
- Acetato de potasio
- Acetato de sodio
- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Índigo carmín: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: histamina. Sin rastro: tiramina, salicilato, sacarosa, FODMAPs, lactosa, oligosacáridos, sorbitol, fructosa, níquel, oxalatos y gluten.
Índigo carmín: ¿contiene histamina?
Bajo contenido de histamina. El carmín de índigo es un azul de síntesis, la forma sulfonada del índigo. Es una molécula definida, sin aminoácidos, y es de un aminoácido de donde las bacterias sacan la histamina. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
Comprueba cualquier producto en segundos
Escanea un código de barras con la app Yllo y ve al instante si un producto encaja con tus intolerancias.