Éster etílico del ácido p-hidroxibenzoico
Otros nombres Ethyl p-Hydroxybenzoate, E214
Éster etílico del ácido p-hidroxibenzoico: alto contenido de salicilato; contenido moderado de histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- SalicilatoAlta
El etilparabeno está entre el metilo y el propilo en la familia de los parabenos, y comparte el esqueleto de ácido para-hidroxibenzoico que hace de toda la familia un reactivo cruzado del salicilato.
Fuentes· 1
- Baenkler H-W., Dtsch Arztebl Int 105:8 (2008) 137-142, la intolerancia a los salicilatos — mecanismo, espectro clínico, diagnóstico y tratamiento
- HistaminaModerada
Ethylparaben: El etilparabeno (E214) queda entre las formas metilo y propilo, y es la otra familia de parabenos todavía permitida en alimentación europea. Cadena más larga significa mejor solubilidad en grasa y un abanico de usos algo distinto; la posición en este eje no cambia con la longitud de cadena. Un parabeno no lleva histamina. Figura aquí porque la dieta de eliminación de pseudoalérgenos retira los ésteres conservantes como familia: un protocolo que se prueba, no un contenido medido, y no demostrado en ensayos doble ciego.
Fuentes· 3
- Zuberbier et al., guía EAACI/GA2LEN/EDF/WAO sobre la urticaria
- reevaluación de los parabenos por la EFSA
- Regl. (CE) n.º 1333/2008 para la lista de autorizados
- TiraminaNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- FructosaFODMAPsNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
- GlutenNo
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Éster etílico del ácido p-hidroxibenzoico: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: salicilato y histamina. Sin rastro: tiramina, sacarosa, FODMAPs, lactosa, oligosacáridos, sorbitol, fructosa, níquel, oxalatos y gluten.
Éster etílico del ácido p-hidroxibenzoico: ¿contiene salicilato?
Alto contenido de salicilato. El etilparabeno está entre el metilo y el propilo en la familia de los parabenos, y comparte el esqueleto de ácido para-hidroxibenzoico que hace de toda la familia un reactivo cruzado del salicilato.
Éster etílico del ácido p-hidroxibenzoico: ¿contiene histamina?
Contenido moderado de histamina. Ethylparaben: El etilparabeno (E214) queda entre las formas metilo y propilo, y es la otra familia de parabenos todavía permitida en alimentación europea. Cadena más larga significa mejor solubilidad en grasa y un abanico de usos algo distinto; la posición en este eje no cambia con la longitud de cadena. Un parabeno no lleva histamina. Figura aquí porque la dieta de eliminación de pseudoalérgenos retira los ésteres conservantes como familia: un protocolo que se prueba, no un contenido medido, y no demostrado en ensayos doble ciego. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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