Cafeína
Otros nombres 1,3,7-Trimethylxanthine, Guaranine
Cafeína: contenido moderado de histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- HistaminaModerada
La cafeína no contiene histamina. Se señala porque se dice ampliamente que frena la DAO, y esa afirmación merece presentarse con honestidad: aparece en todas las listas de alimentos sobre el tema y en muy pocos sitios más; los estudios fiables que la respalden son difíciles de encontrar. Está en el eje porque las listas la ponen ahí, no porque se haya demostrado un mecanismo.
Fuentes· 2
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- Comas-Baste et al., Biomolecules 10:1181 (2020)
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
¿Te afecta Histamina? Revisa también estos
Más en rojo amaranto
4-hexilresorcinol- Aceite de soja termoxidado
- Acetato de cinc
- Acetato de potasio
- Acetato de sodio
- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Cafeína: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: histamina. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
Cafeína: ¿contiene histamina?
Contenido moderado de histamina. La cafeína no contiene histamina. Se señala porque se dice ampliamente que frena la DAO, y esa afirmación merece presentarse con honestidad: aparece en todas las listas de alimentos sobre el tema y en muy pocos sitios más; los estudios fiables que la respalden son difíciles de encontrar. Está en el eje porque las listas la ponen ahí, no porque se haya demostrado un mecanismo. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
Comprueba cualquier producto en segundos
Escanea un código de barras con la app Yllo y ve al instante si un producto encaja con tus intolerancias.