Ésteres de sacarosa de ácidos grasos
Otros nombres E473, Esters de saccharose
Ésteres de sacarosa de ácidos grasos: bajo contenido de sacarosa. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- SacarosaBaja
Los ésteres de sacarosa se construyen sobre una molécula de sacarosa con ácidos grasos unidos: el azúcar está literalmente en el nombre. Pero se usan en fracciones de por ciento como emulgentes, y los enlaces éster cambian cuánto está realmente disponible.
Fuentes· 1
- USDA FoodData Central, consultada para el perfil de azúcares
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Ésteres de sacarosa de ácidos grasos: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: sacarosa. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
Ésteres de sacarosa de ácidos grasos: ¿contiene sacarosa?
Bajo contenido de sacarosa. Los ésteres de sacarosa se construyen sobre una molécula de sacarosa con ácidos grasos unidos: el azúcar está literalmente en el nombre. Pero se usan en fracciones de por ciento como emulgentes, y los enlaces éster cambian cuánto está realmente disponible. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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