Leche de macadamia
Otros nombres Lait de macadamia, Macadamia drink
Leche de macadamia: bajo contenido de sacarosa y níquel. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- SacarosaBaja
La bebida de macadamia no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
- NíquelBaja
La bebida de macadamia se hace con el más suave de los frutos secos en níquel y luego se diluye. Ambos pasos la bajan: un fruto seco bajo en agua es lo más bajo que puede ser una bebida vegetal, salvo el arroz.
Fuentes· 1
- Flyvholm M-A et al., Z Lebensm Unters Forsch 179 (1984) 427-431, contenido de níquel de los alimentos y estimaciones de la ingesta
- FODMAPsNinguna
La bebida de macadamia es la más silenciosa de las bebidas de frutos secos en este eje, y el fruto que hay detrás es el más silencioso: la macadamia es uno de los pocos que los protocolos bajos en FODMAP mantienen a ración completa. La bebida está aún más diluida. Su eje a vigilar es el níquel, bajo pero presente, como en todo fruto seco.
Fuentes· 2
- tablas FODMAP de Monash University
- Biesiekierski J et al., J Hum Nutr Diet 2011, carbohidratos de cadena corta en granos y cereales procesados
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
Leche de macadamia: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: sacarosa y níquel. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, tiramina, salicilato y oxalatos.
Leche de macadamia: ¿contiene sacarosa?
Bajo contenido de sacarosa. La bebida de macadamia no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
Leche de macadamia: ¿contiene níquel?
Bajo contenido de níquel. La bebida de macadamia se hace con el más suave de los frutos secos en níquel y luego se diluye. Ambos pasos la bajan: un fruto seco bajo en agua es lo más bajo que puede ser una bebida vegetal, salvo el arroz. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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