Alitame
Otros nombres Aclame, E956
Alitame: bajo contenido de FODMAPs y histamina. Si eres sensible a esto, revísalo antes de consumirlo.
Intolerancias
- FODMAPsBaja
La alitama no es un azucar ni un poliol, asi que no pertenece a ninguna de las cinco familias FODMAP. Se usa en miligramos. Lo que hay que mirar en un producto sin azucar no es esto sino el agente de volumen que lo acompana: sorbitol, maltitol y xilitol son la P del acronimo y son los que suelen dar problemas.
- HistaminaBaja
La alitama es un edulcorante intenso sintético usado en miligramos. No contiene histamina, no la libera y no toca la enzima DAO: está en la escala solo porque las mezclas de edulcorantes se revisan en bloque.
Fuentes· 1
- SIGHI — Swiss Interest Group Histamine Intolerance, lista de compatibilidad alimentaria, por la entrada, su valoración y sus letras
- LactosaFODMAPsNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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- Eritritol
- Estevia
Preguntas frecuentes
Alitame: ¿qué intolerancias?
Intolerancias notables: FODMAPs y histamina. Sin rastro: lactosa, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
Alitame: ¿contiene FODMAPs?
Bajo contenido de FODMAPs. La alitama no es un azucar ni un poliol, asi que no pertenece a ninguna de las cinco familias FODMAP. Se usa en miligramos. Lo que hay que mirar en un producto sin azucar no es esto sino el agente de volumen que lo acompana: sorbitol, maltitol y xilitol son la P del acronimo y son los que suelen dar problemas.
Alitame: ¿contiene histamina?
Bajo contenido de histamina. La alitama es un edulcorante intenso sintético usado en miligramos. No contiene histamina, no la libera y no toca la enzima DAO: está en la escala solo porque las mezclas de edulcorantes se revisan en bloque. Las cantidades varían según la marca y la receta: revisa siempre la etiqueta del producto exacto.
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