Mantequilla vegana
Otros nombres Beurre végétal, Plant-based butter
Mantequilla vegana: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
Nota sobre este alimento
La mantequilla vegana es una emulsión de aceites vegetales y agua hecha para comportarse como la mantequilla láctea en la sartén y en el pan, y lo que sustituye es justo lo que no contiene: no hay leche dentro, así que no hay lactosa ni proteína láctea. Los aceites suelen ser una mezcla elegida por su punto de fusión antes que por su sabor —coco, karité, colza, girasol— y ninguno es una parte de planta que concentre los compuestos que estos ejes miden.
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Preguntas frecuentes
Mantequilla vegana: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
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