Sodio
Sodio: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
El sodio es la sal, y la sal no lleva histamina, pero el SALADO sí, y esa es la distinción que conviene retener. Anchoas, jamón curado y bacalao salado son altos en este eje, y ninguno lo es por el sodio: lo son porque salar es un proceso lento que da tiempo a las bacterias. No es el mineral lo que hay que leer, es el alimento.
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
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Preguntas frecuentes
Sodio: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
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