Harina de semillas de algarroba
Otros nombres carob kernel flour, carob flour
Harina de semillas de algarroba: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- HistaminaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- SacarosaNinguna
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- FructosaFODMAPsNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
- GlutenNo
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
Nota sobre este alimento
La harina de semilla de algarroba es el endospermo molido de la vaina del algarrobo, y de ella procede la goma garrofín. Su hidrato de carbono es un galactomanano —una sola cadena larga— y no los galactooligosacáridos cortos del cotiledón de una legumbre, y es la longitud de cadena lo que decide el eje de los oligosacáridos. No aporta amina, ni salicilato, ni oxalato, y como semilla y no cereal no lleva gluten.
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Preguntas frecuentes
Harina de semillas de algarroba: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: histamina, tiramina, salicilato, sacarosa, FODMAPs, lactosa, oligosacáridos, sorbitol, fructosa, níquel, oxalatos y gluten.
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