Sacarosa
Bebidas y sacarosa: 49 alimentos evaluados
Todos los alimentos de esta categoría, evaluados en el eje sacarosa, del más arriesgado al menos.
Bebidas, evaluados para sacarosa: 2 altos, 2 moderados, 12 bajos, 33 sin trazas.
Altos en sacarosa· 2
- AdvocaatAlta
El advocaat es yema de huevo, azúcar y aguardiente batidos en crema: el azúcar es estructural, sostiene la emulsión, así que una versión baja en azúcar ya no es la misma bebida.
- USDA FoodData Central, consultada para el perfil de azúcares
- Ponche de huevoAlta
El ponche de huevo es leche, nata, huevo y mucho azúcar. En este eje todo está en el azúcar: los lácteos y el huevo no aportan nada aquí, y por eso el nivel se aparta tanto de los del níquel y la lactosa de la misma bebida.
- USDA FoodData Central, la base nacional de composición de los alimentos, consultada para el perfil de azúcares
Moderados en sacarosa· 2
- Bebida energéticaModerada
Las bebidas energéticas son azúcar y cafeína en agua, y una lata estándar lleva tanta sacarosa como una cola. Las versiones sin azúcar son, en este eje, un producto realmente distinto.
- USDA FoodData Central, consultada para el perfil de azúcares
- VermutModerada
El vermut es vino fortificado y endulzado con azúcar, que es lo que lo separa del vino corriente. El vermut seco lleva una fracción de lo que llevan los estilos dulces.
- USDA FoodData Central, consultada para el perfil de azúcares
Bajos en sacarosa· 12
El concentrado de zumo de manzana es sobre todo fructosa y glucosa libres, no sacarosa, y por eso es un problema en el eje de la fructosa y suave en este.
- USDA FoodData Central, la base nacional de composición de los alimentos, consultada para el perfil de azúcares
- KombuchaBaja
La kombucha parte de té azucarado y el cultivo se come el azúcar al fermentar: lo que queda depende por completo del tiempo, que la botella no indica. Una ácida y avinagrada tiene menos que una dulce.
- KvasBaja
El kvas se fermenta a partir de pan y azúcar, y la levadura consume casi todo lo añadido. El kvas tradicional apenas es dulce; las versiones embotelladas suelen llevar azúcar devuelto.
La bebida de anacardo no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
La bebida de avellana no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
- Leche de cáñamoBaja
La bebida de cáñamo no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
La bebida de guisante no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
La bebida de macadamia no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
- Leche de nuezBaja
La bebida de nuez no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
La bebida de pistacho no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
- Leche de quinoaBaja
La bebida de quinoa no lleva casi nada de sacarosa propia: el fruto seco o la semilla del que procede tiene poca, y el agua es casi todo el envase. Lo que decide es si el fabricante la endulzó, y la misma marca suele vender ambas. Lea la línea de azúcares, no el nombre.
- Vino rosadoBaja
El rosado seco se fermenta hasta que casi no queda azúcar, y el azúcar de la uva ya era glucosa y fructosa libres y no sacarosa: la vid la invierte a medida que madura el fruto.
- USDA FoodData Central, la base nacional de composición de los alimentos, consultada para el perfil de azúcares
33 más fueron evaluados en este eje y no contienen nada.
En qué se basan estos niveles
2 referencias están citadas por las notas de esta página.
- USDA FoodData Central, consultada para el perfil de azúcares
- USDA FoodData Central, la base nacional de composición de los alimentos, consultada para el perfil de azúcares
Preguntas frecuentes
¿Qué Bebidas son altos en sacarosa?
Advocaat, Ponche de huevo.
¿Qué Bebidas son seguros para sacarosa?
12 son bajos y 33 no contienen nada en absoluto.
¿En qué se basan estos niveles?
2 referencias, entre ellas USDA FoodData Central, consultada para el perfil de azúcares; USDA FoodData Central, la base nacional de composición de los alimentos, consultada para el perfil de azúcares.
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