Grünkohl
Weitere Namen curly cale, curly kale
Grünkohl: keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst.
Unverträglichkeiten
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- SaccharoseKeine
- FODMAPsKeine
Grünkohl ist ein Kreuzblütler, und bei Kreuzblütlern erwarten die Leute Ärger — aber das in Grünkohl gemessene Fructan ist gering, und was er trägt, ist langkettig und nicht von den kurzen Ketten, die schnell fermentieren. Er ist eines der wenigen Blattgemüse, das bundweise gering bleibt.
- LaktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- FruktoseFODMAPsKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
- GlutenKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Grünkohl: welche Unverträglichkeiten?
Keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst. Keine Spur von: Histamin, Tyramin, Salicylate, Saccharose, FODMAPs, Laktose, Oligosaccharide, Sorbit, Fruktose, Nickel, Oxalate und Gluten.
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