Distärkephosphat
Weitere Namen DSP, E1412
Distärkephosphat: keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst.
Unverträglichkeiten
- FODMAPsKeine
Distärkephosphat: E1412 ist vernetzte Stärke — Brücken zwischen den Ketten, damit das Korn Hitze, Säure und Rühren übersteht. Deshalb steckt es in Dosensuppe und Tomatensauce. Das Vernetzen macht das Molekül größer und starrer, was die entgegengesetzte Richtung zu einem FODMAP ist — kurze Ketten sind das, was fermentiert.
- LaktoseFODMAPsKeine
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
E1412 verbindet Stärkeketten über Phosphatbrücken miteinander. Die Vernetzung macht das Molekül größer, was es vom Oligosaccharidbereich eher fort- als hinbewegt.
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Distärkephosphat: welche Unverträglichkeiten?
Keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Salicylate, Nickel und Oxalate.
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