Distärkeglycerol
Weitere Namen Glyceryl distarch, E1411
Distärkeglycerol: keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst.
Unverträglichkeiten
- FODMAPsKeine
Distärkeglycerol, E1411, vernetzt Stärkeketten über Glycerin statt über Phosphat. Auf europäischen Etiketten ist es selten, da die Phosphatfassungen dieselbe Aufgabe billiger erledigen. Welche Brücke auch verwendet wird, das Ergebnis ist ein Polysaccharid, und diese Achse zählt Ketten von zehn Einheiten und weniger.
- LaktoseFODMAPsKeine
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
E1411 verwendet Glycerin als Brücke statt Phosphat. Das Brückenmittel wechselt, die Folge nicht — zwei lange, aneinandergebundene Ketten sind weiter von einem Oligosaccharid entfernt als jede für sich.
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
Die Unverträglichkeitsstufen beruhen auf unseren dokumentierten wissenschaftlichen Quellen. Quellen ansehen →
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Häufige Fragen
Distärkeglycerol: welche Unverträglichkeiten?
Keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Salicylate, Nickel und Oxalate.
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