Kupfer
Kupfer: keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst.
Unverträglichkeiten
- FODMAPsKeine
- LaktoseFODMAPsKeine
- Histamin (+Liberatoren / DAO-Hemmer)Keine
Kupfer ist das eine Mineral dieser Liste mit einer unmittelbaren Verbindung zu dieser Achse: Die DAO — die Diaminoxidase, das Enzym, das Histamin in der Darmwand abbaut — ist ein kupferhaltiges Enzym, mit Kupfer im aktiven Zentrum. Das Element selbst trägt kein Histamin und setzt keines frei. Die Kupfersalze als Zusatzstoffe sind eigene Einträge.
Quellen· 2
- Maintz & Novak, Am J Clin Nutr 2007
- Comas-Basté et al., Biomolecules 2020
- GlutenNein
- FruktoseFODMAPsKeine
- OligosaccharideFODMAPsKeine
- SorbitFODMAPsKeine
- SaccharoseKeine
- TyraminKeine
- SalicylateKeine
- NickelKeine
- OxalateKeine
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Häufige Fragen
Kupfer: welche Unverträglichkeiten?
Keine nennenswerte Unverträglichkeit erfasst. Keine Spur von: FODMAPs, Laktose, Histamin, Gluten, Fruktose, Oligosaccharide, Sorbit, Saccharose, Tyramin, Salicylate, Nickel und Oxalate.
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