Dioxyde de titane

Aucune voie histaminique — il ne contient ni ne libère d'histamine, et n'inhibe pas la DAO. À savoir tout de même : les additifs de ce type sont étudiés pour leur effet sur le microbiote et l'inflammation intestinale, ce qui peut provoquer des symptômes digestifs ressemblants. C'est un mécanisme différent : l'éviter ne fera pas baisser votre charge en histamine.

Aucune voie tyraminique. La tyramine est produite par des bactéries qui décarboxylent la tyrosine, un acide aminé — il faut donc un aliment protéique et du temps. Un colorant de synthèse ou un pigment minéral n'a ni l'un ni l'autre : aucun mécanisme ne permet qu'il en contienne ou en produise.

aucun — c'est un pigment minéral, sans aucun rapport avec le lait. Il n'est mentionné ici que parce qu'on le confond parfois avec des additifs laitiers.