Acide stéarique
Autres noms E570, Acide stéarique
Acide stéarique : aucune intolérance notable relevée.
Intolérances
- FODMAPsAucune
- LactoseFODMAPsAucune
- Histamine (+libérateurs / inhibiteurs DAO)Aucune
- GlutenNon
- FructoseFODMAPsAucune
- OligosaccharidesFODMAPsAucune
- SorbitolFODMAPsAucune
- SaccharoseAucune
- TyramineAucune
- SalicylateAucune
- NickelAucune
- OxalatesAucune
Les niveaux d’intolérance s’appuient sur nos sources scientifiques documentées. Voir les sources →
Note sur cet aliment
L'acide stéarique est un acide gras saturé, employé dans l'alimentation comme antiagglomérant et agent de démoulage plutôt que comme nutriment. Un acide gras n'est ni un glucide ni un acide aminé : aucun des douze axes d'ici n'y trouve de substrat — rien à fermenter, et rien dont des bactéries puissent faire une amine. Il s'emploie en outre en fractions de pour cent, ce qui place la quantité très en dessous de ce que ces axes mesurent.
Plus dans rouge amarante
- 4-hexylrésorcinol
- Acétate de potassium
- Acétate de sodium
- Acétate de zinc
- Acide acétique
- Acide adipique
- Acide alginique
- Acide ascorbique
- Acide benzoïque
- Acide borique
- Acide chlorhydrique
- Acide cholique
Questions fréquentes
Acide stéarique : quelles intolérances ?
Aucune intolérance notable relevée. Aucune trace : FODMAPs, lactose, histamine, gluten, fructose, oligosaccharides, sorbitol, saccharose, tyramine, salicylate, nickel et oxalates.
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