Ácido esteárico
Otros nombres E570, Acide stéarique
Ácido esteárico: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
Nota sobre este alimento
El ácido esteárico es un ácido graso saturado, empleado en alimentación como antiaglomerante y agente de desmoldeo antes que como nutriente. Un ácido graso no es ni un hidrato de carbono ni un aminoácido: ninguno de los doce ejes de aquí encuentra en él un sustrato — nada que fermentar, y nada con lo que las bacterias puedan hacer una amina. Se usa además en fracciones de por ciento, lo que sitúa la cantidad muy por debajo de lo que estos ejes miden.
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- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Ácido esteárico: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
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