Almidón de glicerol
Otros nombres Glyceryl distarch, E1411
Almidón de glicerol: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
El E1411 entrecruza las cadenas de almidón mediante glicerol en vez de fosfato. Es raro en las etiquetas europeas, porque las versiones con fosfato hacen lo mismo más barato. Sea cual sea el puente, el resultado es un polisacárido, y este eje cuenta cadenas de diez unidades o menos.
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
El E1411 usa glicerol como puente en vez de fosfato. Cambia el agente de puente; la consecuencia no: dos cadenas largas unidas están más lejos de un oligosacárido que cualquiera de ellas por separado.
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
Más en rojo amaranto
- 4-hexilresorcinol
- Aceite de soja termoxidado
- Acetato de cinc
- Acetato de potasio
- Acetato de sodio
- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Almidón de glicerol: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
Comprueba cualquier producto en segundos
Escanea un código de barras con la app Yllo y ve al instante si un producto encaja con tus intolerancias.