Cera de carnauba
Otros nombres E903, Cire de carnauba
Cera de carnauba: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
Nota sobre este alimento
La cera de carnauba se raspa de las hojas de una palmera brasileña, y es la más dura de las ceras de uso comercial — de ahí que un caramelo recubierto o una manzana abrillantada con ella conserven el brillo en vez de volverse pegajosos. Una cera es un éster de cadena larga, ni un azúcar ni un aminoácido, y se emplea como película superficial medida en miligramos: no se fermenta en el colon ni se absorbe en el intestino.
Más en rojo amaranto
- 4-hexilresorcinol
- Aceite de soja termoxidado
- Acetato de cinc
- Acetato de potasio
- Acetato de sodio
- Achiote
- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Cera de carnauba: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
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