Carboximetilcelulosa
Otros nombres E466, Cellulose gum
Carboximetilcelulosa: sin intolerancias notables registradas.
Intolerancias
- FODMAPsNinguna
- LactosaFODMAPsNinguna
- HistaminaNinguna
La carboximetilcelulosa (E466) no tiene vía histamínica —no la contiene, no la libera, no actúa sobre la DAO—, así que nada de este eje la alcanza. Se ha dado de comer a personas en un ensayo controlado sobre esta cuestión: dieciséis adultos sanos, once días, 15 gramos diarios frente a una dieta idéntica sin emulsionante. Quienes la tomaban referían algo más de molestia abdominal tras las comidas, y su microbiota perdía diversidad mientras bajaban los ácidos grasos de cadena corta fecales. Dieciséis personas a una dosis muy superior a la habitual: una señal pequeña y nítida, sobre un mecanismo distinto al de este eje.
Fuentes· 2
- Chassaing B et al., Nature 519 (2015) 92-96, emulsifiers in mice
- Chassaing B et al., Gastroenterology 162 (2022) 743-756, controlled feeding of carboxymethylcellulose in healthy adults
- GlutenNo
- FructosaFODMAPsNinguna
- OligosacáridosFODMAPsNinguna
- SorbitolFODMAPsNinguna
- SacarosaNinguna
- TiraminaNinguna
- SalicilatoNinguna
- NíquelNinguna
- OxalatosNinguna
Los niveles de intolerancia se basan en nuestras fuentes científicas documentadas. Ver fuentes →
Más en rojo amaranto
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- Ácido acético
- Ácido adípico
- Ácido algínico
- Ácido ascórbico
- Ácido benzoico
- Ácido bórico
Preguntas frecuentes
Carboximetilcelulosa: ¿qué intolerancias?
Sin intolerancias notables registradas. Sin rastro: FODMAPs, lactosa, histamina, gluten, fructosa, oligosacáridos, sorbitol, sacarosa, tiramina, salicilato, níquel y oxalatos.
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