Huile de pépins de courge

L'huile de pépins de courge est ici par association plutôt que par filiation : elle partage un nom avec la courge, et un pépin de courge n'est pas de la chair de courge. Le niveau de la chair ne l'a jamais concernée. Ce qu'il vaut la peine de savoir, en revanche, c'est que cette huile est pressée à froid et non raffinée par définition — la vert sombre de Styrie — et que l'argument du raffinage, qui blanchit d'autres huiles, ne s'applique donc pas non plus. Elle est nette parce que la graine l'est, non parce qu'un procédé aurait retiré quelque chose.